XFood è il primo ristorante sociale della Puglia. Progettato da Sara Mondaini Designer all’interno un ex stabilimento enologico, il locale è interessante per due ragioni. XFood è un ristorante pensato per un importante progetto di inclusione social e inserimento lavorativo per 16 giovani con disabilità che si occuperanno di tutti gli aspetti della ristorazione, dall'orto alla sala. Inoltre, accanto al tema dell'accessibilità a scala architettonica, il progetto di interior design integra tradizione e innovazione nell'uso della luce e degli arredi, tutti diversi tra loro che dare un'unicità al risultato finale. Il progetto è stato selezionato dall’Osservatorio Permanente di Design ADI per concorrere alla prossima edizione del Compasso d’oro.
Il design e l’architettura sono “arti sociali”, in cui immaginare spazi, colori, ambienti vuol dire conoscere le persone che vivranno quegli spazi, ed il modo in cui li vivranno. Quando spazi,...
